16.04.2018 PODSTAWOWY KURS WIEDZY O WINIE (Kraków)

16.04.2018 w godzinach 12:00-16:00


Celem szkolenia jest wprowadzenie uczestników kursu w świat win tak by po jego ukończeniu mogli świadomie i z pasją dokonywać zakupów, degustować wina jak również łączyć je z potrawami.

Harmonogram Szkolenia :

1. Podstawowe rodzaje wina
► Wina spokojne (wina białe, czerwone, różowe)
► Wina musujące
► Wina wzmacniane
2. Podawanie wina
► Wybór kieliszków do danego wina
► Wybór stylu otwierania wina
► Dobór narzędzi do otwierania wina...

3. Podstawowe szczepy i ich występowanie
► Klasyczne szczepy
► Podstawowe regiony winiarskie
► Czytanie etykiety
4. Jak degustować i omawiać wino
► Rozpoznawanie win poprawnych w aromacie i smaku
► Analiza wzrokowa, smakowa, węchowa
► Słownictwo winiarskie
5. Przechowywanie wina i temperatura podawania wina
► Światło
► Temperatura przechowywania wina
► Wilgotność
► Podawanie wina w odpowiedniej temperaturze
► Łączenie wina z potrawami
► Reguły łączenia wina z potrawami
6. Łączenie podstawowych elementów kulinarnych z winem
► Omówienie skutków połączeń

Czas trwania kursu: 4 godziny
Liczba degustowanych win: 8
Cena: 300 zł

Zapisy oraz informacje:
► monika@szkolasommelierow.com

Kwota obejmuje przygotowanie materiałów, przeprowadzenie szkolenia, obsługę degustacji oraz zakup wina i dodatków kulinarnych. Każdy z uczestników otrzymuje na własność materiały szkoleniowe.