10.03.2018 ZASMAKUJ W DEGUSTACJI I ZAKOCHAJ SIĘ W AUSTRII - PRODUCENT HESS (Kraków)

10.03.2018 w godzinach 19:00-21:00


„Zasmakuj w degustacji...“, czyli pierwsze spotkanie w restauracji Sissi z austriackimi producentami wina – braćmi Hess. Wieczór umili menu degustacyjne, przygotowane przez naszego szefa kuchnii Macieja Leonkiewicza.
Do organizacji wydarzenia w tym dniu, zainspirował nas Dzień Kobiet, jednak postanowiliśmy zaprosić również Panów ponieważ jak wiemy 10 marca to również ich święto.

Winnica Hess – położona w mieście Hohhenruppersdorf w winiarskim regionie Austrii – Weinviertel. Producent stawia szczególny nacisk na naturalność swoich win.

Podczas degustacji bracia Hess opowiedzą o swojej pasji, do tworzenia wyjątkowego smaku ich win. Dodatkowo bracia przygotowali wraz z naszym szefem kuchni wyjątkowe menu deg
ustacyjne.

Menu Wine & Food Pairing

DANIE 1
Ser kozi na kruchym cieście, sezam, mak, konfitura z czerwonej cebuli

WINO: Hess Riesling in Bergen

DANIE 2
Krokiecik z kaszanki (od Stanisława Mądrego z Liszek) panierowane w orzechach ziemnych, puree jabłkowe

WINO: HESS Cuvee Weisse Reben

DANIE 3
Tatar z makreli, pistou, krakers tymiankowy, jogurt

WINO: HESS Grüner VeltlineR Gaisrupp

DANIE 4
Chrupiące winogrona w wasabi i pistacjach

WINO: HESS Muskateller Frizzante

DESER
Brownie, ziemnia czekoladowa, mus espresso

WINO: HESS Cuvee in Bergen

Jako ukoronowanie wieczoru sam Christoph Hess proponuje:
Grüner Veltliner Reseve


cena: 129 zł/os
stowarzyszenie - Kobiety i wino 115zł