05.04.2018 SMAK WIOSNY Z SZAMPANAMI G.H. MUMM W ART DECO (Sopot)

05.04.2018 w godzinach 18:00-22:00


Wyjątkowe wiosenne kompozycje w autorskim menu szefa kuchni Tomasza Koprowskiego, połączone z wykwintnymi szampanami G.H. Mumm. Aromatyczne i lekkie dania, których smak jest pierwszym zwiastunem wiosny.

Prowadzący:
Tomasz Koprowski — szef kuchni
Jakub Skurczynski — ambasador marki G.H. Mumm
Michał Cybulski — F&B Deputy Manager

PRZYSTAWKA
królik / agrest / młoda marchew / tymianek
tatar z marchwi / orzechy / jajko przepiórcze / zioła / szalotka / ser kozi
G.H. MUMM ROSÉ

ZUPA
consommé Olga / przegrzebki / trawa cytrynowa
G.H. MUMM CORDON ROUGE BRUT

DANIE GŁÓWNE
jesiotr / ogórek kiszony / chrust / kawior Antonius / kalafior
gołab / foie gras / soczewica / kukurydza / mirabelka / smardze
G.H. MUMM R.LALOU

DESER
truskawki / biała czekolada / beza / sorbet
G.H. MUMM DEMI SEC

165 PLN za osobę (woda, herbata, kawa wliczone w cenę)

Rezerwacje: 58 520 60 71, H3419-FB2@sofitel.com (liczba miejsc ograniczona)